Resep untuk Membuat Ayam Rica-Rica yang Enak Khas Manado

Sobat blogger agung eka,pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang Resep untuk Membuat Ayam Rica-Rica yang Enak Khas Manado.Ayam memang selalu menjadi bahan utama dalam membuat makanan yang lezat dan enak.Salah satu olahan makanan dari ayam yang enak yaitu Ayam Rica-Rica.

Image by google.com

Manado memiliki Ayam Rica-Rica yang enak dan nikmat untuk dimakan.Hidangan khas Manado ini sungguh menggoda dan menjadi favorit bagi warga Manado dan Sulawesi Utara.Dimana perlu anda ketahui rica ini mempunyai arti cabai bisa juga pedas dalam bahasa Manadonya.Ayam rica-rica lebih familiar di sajikan sebagai lauk bersamaan nasi putih.

Anda yang pernah merasakan sensasi dari masakan ini sudah tentu bikin lidah menjadi ketagihan,dan rasanya ingin ke Manado untuk memenuhi selera lidah kita,namun tidak perlu kuatir jika anda memang suka memasak tidak ada salahnya jika anda mencoba salah satu resep yang enak ini.

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam potong ( bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian ).
• 2 batang serai ( geprek lalu memarkan ).
• 1 ruas jahe ( geprek lalu memarkan ).
• 4 lbr daun jeruk purut.
• 1 lbr daun pandan.
• 1 gelas air putih.
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan :

• 1,5 sdt garam halus.
• 25 bh cabai merah keriting.
• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.

Cara membuat Ayam Rica-Rica :

• Pertama,lumurin ayam yang sudah di bersihkan tadi dengan menggunakan garam, setelah itu siramlah dengan perasan air jeruk nipis selanjutnya diamkan kurang lebih selama 10 menit.
• Langkah selanjutnya goreng potongan ayam setengan matang, lalu tiriskan. Kemudian, tumis bumbu ayam rica-rica tadi sampai barbau harum.
• Kemudian, masukan potongan ayam kedalam bumbu tumisan. Masukkan juga serai, jahe, daun pandan, daun jeruk purut, serta tuangkan satu gelas air putih dan aduk hingga merata.
• Masak serta diamkan sampai kandungan air menjadi mengering.
• Akhirnya,Ayam rica-rica siap untuk disajikan.

Untuk Porsi,resep diatas diperuntukkan untuk 1 piring besar

Sekian dulu dari saya untuk Resep untuk Membuat Ayam Rica-Rica yang Enak Khas Manado.Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi anda semua.